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GREIT SOAP
GRETI HANDMADE
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香草蛋塔

 

也陸續做了二個甜派至公司請同事們品嚐

這次

原本是想來試作甘納許巧克力香焦派

但,入派後Greti看到油水分離的狀態.....

(目前仍未研究出原因,不知道是凝固前的正常狀態,還是失敗的作品)

心生不妙

就快速地把內餡倒掉,臨時換成蛋塔

至於配方部份,也是Greti常作的布丁的配方

完全沒有按照配方食譜來著....XD


經過今天同事們的試吃...

結果,派皮仍然很酥脆

而布丁內餡也相當濃郁

一整個出乎意料的好吃.....哈哈哈....


然在派皮上還殘留著巧克力醬

但仍然不影響口感及味道

所以

那派皮上黑黑滴...不是”臭灰搭”....

一定要強調滴

哈哈~~~~~~~~

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