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GREIT SOAP
GRETI HANDMADE
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芒果核桃吐司

沒想到....

跟Greti之前買的不一樣耶...

真的很好吃,連a-ting都差點把這包芒果乾給清空了...XD

還好偷藏了一些(汗)

這次就趕快把指定款的"芒果吐司"給完成囉~~~

說真的,

沒想到芒果與吐司真的讓人很驚豔的速配...


濃郁的愛文芒果香氣

帶點香甜的口感

真的讓人一口接一口

但一點也不膩口

果然是夏天的指定吐司款

好吃好美味....


Greti這個週六又去上烘焙課了

真的很充實

也學到很多技術及實際操作上的眉角

家中並沒有專業的發酵箱

只有一台攪拌器及一台好先生(dr.good)烤箱

桌上型的直立式攪拌器真的不如營業用的專業

相當容易升温,造成麵團終温上的掌控真的很不好

這次Greti買了一支專業的温度器...決定要來好好控制"温度"

這個關鍵因素

較低温的熟成發酵,讓麵包的口感更細緻也較能延長老化現象

這次試作就是一個很好的佐證~~^^~~



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