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GREIT SOAP
GRETI HANDMADE
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簡單版的鹹派

這次趁著好友怡汝要來家裡

好好聊心中的苦悶啊...(含淚)

Greti決定試試簡單版的鹹派

憺心二個熟女吃太油會影響身材

在派皮及內餡料部份都用輕量版

就是派皮把奶油換成輕爽的沙拉油而醬料部份

就捨棄鮮奶油,全部用鮮奶來代替


口感出乎意料的好,

連好友也說好吃...二個人就啃光了一個15cm的鹹派了...哈哈哈...

派皮部份:

低粉180g

塩 少許

沙拉油90g

鮮奶 少許

***因為用沙拉油,派皮不同容成團故用鮮奶來調解派皮的濕潤度


稍微冰一下就可以桿派皮

至於派皮部份,先用180度烤20分


在等派皮的時間就來處理內餡

馬鈴暑一顆切丁蒸熟,油煎火腿片2片及切丁起司備用

而醬料部份

1顆全蛋+鮮奶50g+少許塩+胡椒粉調味一下

待派皮完成,放涼後將內餡材料放入擺好

再倒入醬汁

進烤箱180度約烤15~20分...醬汁凝固即完成

鹹派當然是要熱熱吃,搭配一杯好茶

真的是很棒的下午茶輕食首選


這次跟怡汝聊了很多...

家家都有本難念的經,她的辛苦她的無奈也讓人心酸不捨

但樂觀的她

總是讓問題盡量不去影響平常的生活...

但人心總是有情緒,真的很難可以完全全身而退

她的付出與努力,她心愛的人都知道的...

尤其是她那一雙可愛聰明的女兒們

或許,我們走到這裡

愛情已經不是唯一,但對家的愛郤永遠不會消失

陪伴將會永遠的回憶

就算有一天,我們都老了...走了...

他們還是會記得每回下課有母親的等待及熱騰騰的飯菜

有個家在等著我們,回家呢.....



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