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GREIT SOAP
GRETI HANDMADE
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開箱-Staub愛心鑄鐵鍋

話說3年前,

第一次接觸鑄鐵鍋,坦白說也忘了起源的原因是什麼>"<

只知道當收到鍋時

對於這種擁有厚重手感的鑄鐵鍋

就相當愛不釋手

尤其是colorful的鍋色,真的...超美的... 



琺瑯鑄鐵鍋具,均採用一體成形設計。首先,由專業工匠以砂石塑製出獨特的中空模具,澆注入溫度高達攝

氏1340℃的高溫鐵漿,待靜置冷卻成形後,將砂模敲破取出鍋具;而為了確保鍋具的表面光滑度,砂模絕不

再重複利用。

之後,以振動、塑料刮除等工序清除表面殘留的沙土,再委由工匠以純熟技巧將表面手工研磨至平整光滑。

重重檢驗後,還須均勻噴塗兩層琺瑯,在第一層無色琺瑯、與第二層有色琺瑯的噴漆過程中,再以攝氏800℃

高溫烘烤風乾,以完全確保其堅固耐用程度。

LE CREUSET所使用的琺瑯材料,是以玻璃矽石為主要原料,經高溫850℃燒製而成,故而質地結實堅硬密

度細緻,擁有絕佳的抗酸鹼度,可有效保護鑄鐵鍋具避免生鏽,也不易沾黏食材,尤其是鮮豔繽紛的色彩、

與兼具美麗外觀和實用性的高雅設計,更能增添餐桌上的動人食欲。


 

在琺瑯鑄鐵鍋裡的二大品牌;

法國的Le creuset

及目前已經屬於德國雙人旗下的Staub


二個品牌各有其擁護著,當然也有不少跟Greti一樣的
 
二個都收集使用的...哈哈

Greti覺得Le creuset的鍋身設計及顏色比較柔軟圓潤


 

而Staub比較厚重穩定

比較像男人鍋...

在顏色上跟Le creuset也有走出差異性

温潤度都很高,色彩度也都很多變

而Le creuset內鍋較多使用米白色的琺瑯表面,

Staub則用黑色砂鍋材質表面


 

這二個鍋都是相當好用的料理工具,

因為都不用養鍋,保温度好,省能源

而且可以直接上桌,

因此,很多愛鍋人都會忍不住一咖一咖的收集...

就像衣櫃裡總是少件衣服...(笑)

這次Greti就被Staub的愛心鍋給燒到了...哈哈

愛心鍋只有一個尺寸20cm

顏色部份目前Greti只看到紅色

是相當經典的鍋子

也是很多愛鍋同好必收集的鍋...

Greti買鍋最常從拍賣來搜集

露天拍賣就是一個很好找鍋的地方

很多的代購都會把許多好鍋分享出來

而在價格上都是百貨專櫃的5折左右

是相當好入手的地方...

當然,

還有許多FB社團也會分享大家買鍋用鍋的經驗

Greti很少詢問

鍋在那裡買或多少錢?

因為找鍋對Greti來說也是一種樂趣...^__<

當也不太敢推薦在那裡買,畢竟,這鍋並不是低價鍋

若不是Greti常交易,

真的也不敢隨意推薦

因為這個賣家Greti已經買過二咖鍋


 

雖然鍋子,會有些手工的小暇疵(黑點,白點,氣孔,鍋蓋邊緣掉漆)

(如上面三個圖片)

聽起來好像很嚴重...呵呵呵...

但因為鑄鐵鍋是全手工,因此,如果想要找到完美的鍋

真的就不太適合在網拍購買

因為畢竟無法現場看鍋檢查

如果是要求完美的,還是建議到專櫃選購哦~~

((Greti分享的是露天拍賣的germanygogo的賣場))





 


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